Nous sommes fiers d’annoncer que Verstegen Spices & Sauces B.V. possède la 8e version du certificat BRCGS:
La norme mondiale pour la sécurité alimentaire a été élaborée pour spécifier les critères opérationnels de sécurité, de qualité et de fonctionnement qui sont requis au sein d’une organisation de production alimentaire pour répondre aux exigences en matière de respect de la législation et de protection des consommateurs.
Pour plus d’informations, veuillez lire ci-dessous.
Publiée à l’origine par le British Retail Consortium (BRC) pour les fabricants de produits alimentaires fournissant des produits sous marque de distributeur aux détaillants britanniques, cette norme a été révisée à intervalles réguliers pour refléter les dernières réflexions en matière de sécurité alimentaire. Elle est maintenant appliquée à l’échelle mondiale en tant que cadre d’aide à la production alimentaire dans toute entreprise.
La structure et le contenu de la norme ont été conçus pour permettre l’évaluation des locaux, des terrains, des systèmes opérationnels et des procédures d’une entreprise par une partie tierce qualifiée – l’organisme de certification – concernant les exigences de la norme.
La norme ne s’applique pas aux activités telles que la vente en gros, l’importation, la distribution et le stockage qui échappent au contrôle direct de l’entreprise. Le BRCGS a élaboré une série de normes mondiales qui définissent les exigences pour un large éventail d’activités dans la production, le conditionnement, le stockage et la distribution de produits alimentaires.
Les exigences du BRCGS sont plus étendues que celles du HACCP. Le BRCGS comprend des réglementations étendues sur les BPF (bonnes pratiques de fabrication), par exemple pour l’environnement de l’usine, les exigences en matière d’organisation et de communication.